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御代田町での名産品や特産品を紹介します！
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御代田町のレタスやキャベツ、白菜、ブロッコリーなどの高原野菜も、ゆたかな自然環境が育てています。
とくに「御代田町のレタスはおいしい」といわれており、国内でも良く知られた生産地の一つになっています。
御代田町ってこんなとこ
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『信州そば』は、長野県信州そば協同組合が商標登録した名称です。長野県信州そば協同組合では、そば粉を40%以上配合し、長野県で作られる良質のそばを総称して『信州そば』『信州蕎麦』と認定しています。
そんな信州そばを御代田町でも作っています。キレイな水とおいしい空気で育てられた蕎麦は絶品です！
御代田町産新そば交流会
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御代田町の郷土食「おにかけうどん」は、煮干しや干しシイタケでとっただし汁に、醤油で味をつけ、細めんのうどんを使い油揚げ、ちくわ、昆布、ゴボウなどを煮た具をかけて食べる昔ながらの味で体も心も温まります。
上信越道東部湯の丸ＳＡ（下り線）でも食べられます。
御代田町商工会
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